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Vino Grillo

  • Azienda: Prova /
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Caratteristiche generali

ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto - Naro (AG).

VITIGNO / Grillo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera.

SISTEMA DI POTATURA / Guyot.

RESA PER ETTARO / 80 q.li.

INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE / In bianco.

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE/ 11-14° C.

DENOMINAZIONE DEL VINO/  Grillo DOC Sicilia.

COLORE / Brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli.

OLFATTO / Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca.

PALATO /Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto. Ottimo per l’aperitivo.

Temperatura di servizio: 6° C.

ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.

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