La sede del  Consorzio è anche un CDT - Centro di Documentazione Territoriale e ospita il “museo del paesaggio” della Sicilia centro meridionale. Organizzazione attività informative e culturali e  bio tour con servizio di tutoraggio e degustazioni presso le aziende

Racalmuto, Comune di 7.512 abitanti situato sull'altopiano omonimo che guarda verso la valle del Platani.

Tra l’altro è possibile visitare:  

• Il Castello di chiaramontano
• Il Castelluccio
• La Fondazione Sciascia
• Le Fontane
• La Fontana del Raffo
• Il Santuario della madonna del Monte

Specialità gastronomiche:

• ’mpignulata
• Tarallo di Racalmuto
• “Purpetta di crita"
• "Cuccia di racalmuto"

Ristoranti:

• Ristorante Taberna;
• Ristorante pizzeria “Pasadena”
• Rist. Lo Zenzero
• Rist. Il Carretto
•  Rist. Bistrò