seminario sul tema
“Vantaggi salutistici, economici ed ambientali della filiera corta e del mercato locale”.
Venerdì 08 ottobre 2021- con inizio alle ore 17.00
Sala Conferenze Ispettorato Agrario di Caltanissetta
Viale della Regione, 72 – Caltanissetta
Si svolgerà domani venerdì 8 ottobre, presso la Sala Conferenze Ispettorato Agrario di Caltanissetta, il seminario sul tema: “Vantaggi salutistici, economici ed ambientali della filiera corta e del mercato locale”. L’iniziativa organizzata e promossa dal Gruppo di Cooperazione Isola Bio, fa parte del progetto “Bio per Tutti”, finanziato dal Dipartimento regionale dell'Agricoltura, Psr Sicilia 2014/2020 Misura 16 – Cooperazione, Sottomisura 16.4, cui partecipano 9 aziende biologiche, tra le più rappresentative della Sicilia.
Il progetto “Bio per Tutti” prevede azioni per la organizzazione dell'offerta e della domanda dei prodotti biologici e tipici siciliani da commercializzare sul mercato interno e locale mediante i meccanismi della filiera corta. Prevede una serie di azioni che comprendono tra l’altro: degustazioni, educational tour per Operatori Ho.Re.Ca., distribuzione di materiale informativo.
“L’evento” di domani, dichiara Lillo Alaimo di loro – presidente del Consorzio del Biologico Siciliano, “rappresenta una ennesima tappa del lungo percorso intrapreso dal movimento del biologico siciliano, per la costruzione della grande comunità del cibo, buono, responsabile e consapevole. Da produrre nel rispetto di “Madre Terra” e reperire attraverso i circuiti della filiera corta e dell’economia solidale”.
L’iniziativa si avvale anche del patrocinio gratuito dell’Ordine dei Dr. Agrinoomi e Dr. Forestali di Caltanissetta”e della fattiva collaborazione dell’Ispettorato Agricoltura di Caltanissetta che ospita l’evento”.
I lavori del seminario inizieranno con l’intervento dell’agronomo Giuseppe Simone Craparo, che illustrerà le azioni del progetto “Bio per Tutti”, seguiranno le relazioni di tre esperti di eccezione attorno al tema della “comunità del cibo” per valorizzare filiera corta, sviluppo locale e Km zero:. il dr. Antonello Rizzuto – Dirigente IPA CL – settore biologico, che parlerà della importanza della “ rete delle comunità locali e dei vantaggi ambientali della filiera corta”; la Prof.ssa Giuseppina Migliore – Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali UNIPA, affronterà il tema dei vantaggi economici della filiera corta e GPP, mentre la Dr.ssa Maria Laura La Vecchia – Biologa Nutrizionista, parlerà dei vantaggi salutistici e ambientali dei consumi locali in seno alla dieta mediterranea.
Seguirà una tavola rotonda cui parteciperanno le principali rappresentanze della comunità territoriale protagonista delle relazioni di rete necessarie a valorizzare il rapporto tra mondo della produzione e mondo dei consumi per una nuova società della qualità responsabile e della sostenibilità. Interverranno al dibattito Piero Lo Nigro - presidente dell’Ordine dei Dr. Agronomi di Caltanissetta, Marcella Natale – Ass. Cultura Comune di Caltanissetta ; Francesco Nicoletti – Esperto di rete per la crescita territoriale; Luca Miccichè – Presidente Pro Loco di Caltanissetta
Gero Bonfante – Azienda agricola “ le aromatiche di Girafi”; Irene Bonanno - Presidente Ass. Inner Sicily; Giuseppe Giugno – Pres. Ass. Alchimia; Gero Mistretta – Operatore Farmer’s market,
Le conclusioni dei lavori saranno affidate al Dr. Giuseppe Calafiore – Ispettore Provinciale Agricoltura di Caltanissetta.
Coordina i lavori: Calogero Alaimo Di Loro.
A conclusione della manifestazione una degustazione guidata di prodotti enogastronomici -biologici locali.
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